Patissier m/w

art & relax Hotel Bergwelt – Ihr Wohnzimmer in den Alpen

Unser Wohnzimmer – ein Daheim für unser Team, hat eine gemütliche und relaxte Atmosphäre. Ein zu Hause, in dem sich jeder wertgeschätzt, wohl und respektvoll behandelt fühlt. Der Blick aus unserem gemeinsamen Wohnzimmer ist offen, individuell und bietet jeden Tag neue Herausforderungen.

Im Team zu arbeiten heißt für uns, Kollegen um sich zu haben, welche Freude, Kompetenz und Leidenschaft ein besonderer Gastgeber sein zu wollen, mit uns teilen.

Wir möchten frische Ideen und Erfahrungen von all unseren Mitarbeitern gerne hören, annehmen, um uns stetig weiterzuentwickeln.

Finden auch Sie Ihren festen Platz in der art & relax Hotel Bergwelt Familie. Wir suchen einen Fachkollegen, welcher einen wichtigen Teil in unserem starken, erfahrenen Küchenteam einnehmen möchte.

Ist die süße, kreative Welt der Patisserie mit ihren kulinarischen Innovationen und dem umfangreichen Ideenreichtum genau Ihre Leidenschaft? Wir möchten Sie als Feinschmecker und Genießer, welcher unsere Produkte und Aromen vereint, um einmalige süße Verführungen für unsere Gourmetgäste zu kreieren, gerne für unser Küchenteam gewinnen?

Wenn auch Sie bereits Erfahrung in der Herstellung von Dessertvariationen in der gehobenen Hotellerie sammeln konnten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Diese Aufgaben begeistern mich

  • Freude an der gemeinsamen Weiterentwicklung in einem starken, erfahrenen Team
  • die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf für die Patissier Position
  • die Erstellung der täglichen Desserts, Torten, Cremen, Muffins, Crêpes inkl. Dessertbuffet
  • die Kontrolle und Bestellung der Patissierwaren und Milchprodukte
  • das Koordinieren von benötigtem Mis en place, Kontrolle und Verarbeitung der vorhandenen Produkte
  • das Präsentieren, Dekorieren und Anrichten von Süßspeisen, Dessertbuffets
  • Vorschläge bei der Menügestaltung einzubringen
  • das Achten auf Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP

 

Das beschreibt mich

Fachliche Kompetenz:

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier oder Konditor
  • eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Kreativität
  • strukturierte, Arbeitsweise und Liebe zum Detail
  • selbständiges organisiertes Arbeiten
  • eine kompetente, flexible und teamorientierte Persönlichkeit

 

Soziale Kompetenz:

  • flexibel und belastbar
  • hilfsbereit und teamfähig
  • verantwortungsbewusst
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • freundlich und pünktlich
  • engagiert und zuverlässlich

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung: jobs@hotelbergwelt.com

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