Entremetier m/w

art & relax Hotel Bergwelt – Ihr Wohnzimmer in den Alpen

Unser Wohnzimmer – ein Daheim für unser Team, hat eine gemütliche und relaxte Atmosphäre. Ein zu Hause, in dem sich jeder wertgeschätzt, wohl und respektvoll behandelt fühlt. Der Blick aus unserem gemeinsamen Wohnzimmer ist offen, individuell und bietet jeden Tag neue Herausforderungen.

Im Team zu arbeiten heißt für uns, Kollegen um sich zu haben, welche Freude, Kompetenz und Leidenschaft ein besonderer Gastgeber sein zu wollen, mit uns teilen.

Wir möchten frische Ideen und Erfahrungen von all unseren Mitarbeitern gerne hören, annehmen, um uns stetig weiterzuentwickeln.

Finden auch Sie Ihren festen Platz in der art & relax Hotel Bergwelt Familie. Wir suchen einen Fachkollegen, welcher einen wichtigen Teil in unserem starken, erfahrenen Küchenteam einnehmen möchte.

In der Position als Entremetier runden Sie jedes Hauptgericht und jede Vorspeise mit Ihrer Kreativität und Leidenschaft mit dem „gewissen Etwas“ ab, um unsere Gourmetgäste jeden Tag aufs Neue überraschen und verwöhnen zu können.

Sie haben bereits Erfahrung in der Küche in der gehobenen Hotellerie sammeln können und sind bereit sich selbstständig in der Position als Entremetier zu organisieren?

Diese Aufgaben begeistern mich

  • Freude an der gemeinsamen Weiterentwicklung in einem starken, erfahrenen Team
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf für die Entremetier Position zu übernehmen
  • das Koordinieren von benötigtem Mis en place, Beilagen zu verschiedenen Buffets, frische Teigwaren und das Personalessen
  • das aktive Einbringen von Ideen und die Kreativität bei der Gestaltung der Menüteller
  • das Kontrollieren der Kühlräume und deren Sauberkeit
  • das Achten auf Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP

 

Das beschreibt mich

Fachliche Kompetenz:

  • eine abgeschlossene Kochlehre oder gleichwertige Ausbildung
  • eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • ein hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick fürs Detail
  • selbständiges organisiertes Arbeiten
  • eine kompetente, flexible und teamorientierte Persönlichkeit

 

Soziale Kompetenz:

  • flexibel und belastbar
  • hilfsbereit und teamfähig
  • verantwortungsbewusst
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • freundlich und pünktlich
  • engagiert und zuverlässlich

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung: jobs@hotelbergwelt.com

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